托斯卡纳区的红酒都属于桑维（SANGIOVESE）的分支，最著名的品牌当属有数百年历史，并且代表着意大利酒的“蒙大奇诺的布鲁耐罗”它由特定在锡耶纳产的桑维所酿成。

而如果选择土地贫瘠的土壤栽来的来酿造酒，则酒中必然带有一丝韧的，最适合在心情低落的时候用来振奋自己的神。”

刚才还在大谈酒的迪梅特拉夫人微微一笑，伸手打了个手势，开始专心听瓦尔登的介绍，一切看起来都是那么的和谐。＊＊＊

保镖守则第一百八十五条：在几最有效的杀人方法中，用毒无疑是最古老也最常用的，因此保镖必须备一些与用毒有关的专业知识，包括一些不会被记载在教科书上的知识。

“你算是问对人了！”瓦尔登同样一喝了杯中的小半杯酒，非常开心地说：“让我这个标准的锡耶纳人，来向你介绍本地最好的酒吧。”

同样有名的当属齐颜（CHIANTI）牌酒，由于产区几乎包括了托斯卡纳全境，因此对许多人来说，齐颜是意大利在世界上最有名的酒了。

珍藏版的至少需要陈酿两年以上，并且有三个月的时间必须在瓶中行陈酿，酒量至少有十二度。

在瓦尔登律师给自己倒第二杯酒的时候，午餐的主被送上了餐桌，是一些被烹制得非常味的湖蟹和小排，安泉看到湖蟹后微微皱了皱眉，不过看了一杯中的红酒后，并没有说什么。

收获的时节不同，酿造工艺的不同，也会造就完全不同的酒。”

和拥有七个世纪历史的普乐恰诺山的贵族，以及我们正在喝的卡尔米尼亚诺，这五个品牌就是托斯卡纳区最著名的红酒品牌。

齐颜酒呈鲜明的宝石红，经陈年后偏向石榴红，这与布鲁耐罗几乎完全一致，不过在喝的时候，齐颜却有着布鲁耐罗所没有的香醇，你甚至可以在喝的时候，觉到木下的紫罗兰香及草莓酱香，是一让人回味无穷的酒。还有比较古老的“古典齐颜”

“哦？居然还有这么多的常识？”安泉一将杯中的酒喝完，说：“不过瓦尔登律师介绍的两酒似乎都是法国的著名酒品牌，不知意大利有没有什么著名的酒类呢。”

托斯卡纳拥有意大利第二多的酒品牌，一共拥有五红酒和一白酒，而这些酒品牌中的一些，甚至可以追溯到很遥远的中世纪，算起来应当是意大利甚至整个欧洲最古老的酒品牌了。

酒呈鲜明的宝石红，陈年后偏向于石榴红，有典型的紫罗兰微香，酒丰满富单宁，但喝的时候却非常畅，是真正的贵族酒。

同样是意大利人的迪梅特拉夫人也忍不住开始介绍起酒来，很认真地说：“例如在还没有完全成熟，稍稍青涩时就采摘下来，酿造来的酒就会略显艰涩，适合年轻的男女青涩恋受时喝上半杯。

不过随着果园的逐渐减少，越来越多的传统酒开始消失，而现代化的酿造工艺虽然让酒有着更加标准的味，但却失去了不同园生产来的酒完全不同的，对于酒本所代表的文化来说，这实在不是什么好事情。

恰好此时瓦尔登律师开始详细介绍各各样的酒，确实让安泉学到了许多平时不可能有机会了解的知识。