知，味肯定不错，否则这个从小就锦⾐⽟
的
妇少，么怎也不愿慢慢的来品尝。鲟鱼⾁不适宜完全烤熟，六分熟是个一很不错的标准，外面略带酥脆的烤⾁香气，里面却仍旧有着未被烤熟的生鱼⾁清香，两
味被最普通的调料…酱油，完的搭
来起。不会一儿就散
发
郁的香味。“嗯…好吃！”柳晚月満意的拿着小盘，筷
夹起烤的流油的鲟鱼下
⾁，吃得
快不已。切生鱼片的刀，除了锋利之外，还需要尖，小，长的特
，这一用不担心，柳晚月游艇上的橱柜里，有华夏的张小泉刀等，通通是⾼级货。
刺⾝除了材料要好之外，最重要是的刀法。让人吃了一块又想再吃第二块。柳晚月是有一块吃一块，一旁的宁如眉却只吃了两块后，就放下了小盘和筷
。要能用嘴
一
，就以可将生鱼片来起，満⾜这两样，才是好的刺⾝，刚才被宁如眉轻视了，沈文麒有心在丈⺟娘面前卖弄下一，是于手中刀如飞一样的在砧板上提起落下，在两女
中，几乎只看到一⽩光，听到连绵不绝的清脆声响，等到沈文麒停下菜刀，一排整齐而又匀称的生鱼片，就么这呈在现
们她面前。寸见方的小块。
“待会儿有还不少，你在现吃饱了，哪里还吃得下？”沈文麒温和的笑
，“要是其他东西你为因吃饱了而不能捧场，是很打击厨师的。”沈文麒一句话就让柳晚月转嗔为喜，连些许的
嗔都不见了，睁着大睛，着看沈文麒接下来的菜肴。实其吃刺⾝鱼的艺术
，人们就喜吃刺⾝，切生鱼片的时候，要拿来起放在前，还能看到对面的人。烤薄薄的鳟鱼下
⾁，需要注意火候，时间过多就会烤焦，过少不能让表面烤得酥脆，不过接下来的小⻩鱼就有没那么多讲究了。事实上，宁如眉中心也是有些佩服的，吃惯了
味佳肴的她，知
么什样的烤鳝鱼下才是最好吃的…就是前这一！两条小⻩鱼长有三十寸左右，清洗⼲净內脏后，用带把手的铁签串上，只在里面抹上一层盐，再调低了炭燃烧的烈度，就把它们放在烤网上熏烤，小⻩鱼就需要完全烤熟，才能享受到它的
味，翻动也用不太频繁。然后放
有酱油的碗里浸泡⼊味。砧板的旁边就是个一小的烧烤架，里面的无烟炭早被烧得红红火火的，沈文麒将下⾁依次放在不锈钢网上，油脂慢慢的被烤了来。外酥里嫰，油脂慢慢的从里面流
来，酱油的香是只作为缀，真正突的是还天然的鱼⾁清香和烤熟的⾁香，吃在嘴里是两截然不同的风味，却又是那么的舒服。至少是得有二十年的经验，才能如此味的
！但是，至少宁如眉经已放下了心的中轻视，始开 的真有些期待沈文麒
的其他。柳晚月也有没吃多少，第一
的烤⾁，沈文麒只了十二片鲟鱼烤下⾁，当她強烈要求再一些时，沈文麒
摇拒绝了。沈文麒当然不会呆等着小⻩鱼烤熟，而是
上始开对鲟鱼肚
⽪⾁的生鱼片加工，在冷⽔中浸泡了会一儿的肚⽪⾁，有略微的发
，摆放在另一块铁木砧板上时，长五十公分，宽十公分的暗红⾊鱼⾁，看上去格外有立刻想大吃一顿的
觉。妇少之以所放下了碗筷，自然是为因她一贯以来的矜持，再么怎
个一大家族的女主人，也无法和小孩一样大
大的吃东西，唯有浅尝辄止，才是家族教导的贵妇风范。