第296章：两zhong极致的面（中）
墨鱼zhi！
可能很多人都不知dao，墨鱼zhi，其实有极高的食用和药用价值。
话说回来，在异时空的地球，墨鱼zhi这zhong食材，很早就被美食家挖掘了，而不是像夏羽原先的那片时空，最近几年才随着影视、民科的宣传渐渐火热起来。
墨鱼zhi可生吃，也可以稍作烹煮后，用于料理。
生的墨鱼zhi，味dao并不怎么好，至少，夏羽如今端着满满一大碗墨鱼zhi，min锐嗅觉在这时候不guan他愿不愿意，都发挥了应有的用途，只是轻轻一嗅，一gu类似红药水，带着淡淡中药味的气息，就在鼻腔中luan跑，好一会这gu气味才被驱逐出去。
而用墨鱼zhizuo面食，也不是夏羽独创的。
就比如墨鱼zhi意大利海鲜面。
在霓虹本土，还用墨鱼zhi制成面包、拉面，其实夏羽一开始也可以用墨鱼zhi和面，这样rou搓出来的面条，直接就是黑色的，天然附着海鲜风味，但夏羽没这么zuo的原因，归gen结底还是时间不够用！
和面，rou面，至少要10分钟。
醒面，又要10分钟。
如果把第二dao面食料理，与第一dao面食全然分开来zuo，1个小时肯定是不够的。
所以么，夏羽合并工序了。
“嗞嗞…”
碗在平底锅上空微微倾斜，黑色的zhiye立刻洒落在锅里，与三重nong1汤混合，这一幕，就如同墨水落在池塘，颜色渲染开来，很快整锅汤就变得乌黑了，卖相可以评价为“差”的那zhong，如果再散发出一gu恶臭，那真就是完完全全的黑暗料理了。
但夏羽浑不在意。
汤zhi？
这并非营造第二dao面食料理外观的关键。
换句话说，黑色的汤zhi，只是舞台的幕布，要如何在黑色幕布上点缀装饰物，xi引观众的眼球，这就要看厨师的水平了。
实际上这dao面点料理，不论是构成极致奥秘的钥匙，还是“jing1致”、“漂亮”的外观，都很对夏羽的胃口。不知从什么时候开始，他也逐渐追求料理的颜值了。这算是他购买这门食谱的重要考虑因素。
夏羽抓jin时间，jin锣密鼓烹制者第二dao面食。
另一边。
咚！咚！秋山弘猛地回神，旁若无人的，原地蹦了蹦，tiao了tiao，并用脚使劲踩着厨房的地板，他明显很用力，地板都传出了沉闷的声响。
“落地的感觉！”
changchang松了口气的样子。秋山弘俯shen，把地上的筷子拾取而起，放在厨台上，最后盯住空掉的面碗，看着剩下的半碗金黄色汤zhi，hou咙微不可察地嚅动了一下。
还想吃！
但肚子又很饱是怎么回事！
现在秋山弘心中的凌luan之感没一丝减弱，反而愈加强烈，博闻强识如他，内心也不禁吐槽了。
“饱的声音啊…”“这算是一zhong食义吗？”
秋山弘也搞不明白。
饱？食之奥义，真的有这个分支吗？
事实上，麟厨师群ti同样是bi垒森严，一个层级，和另一个层级说是天差地别也不为过。刚刚晋升的麟厨师，只不过是领悟了最cu浅的食之奥义，那zhong浅层的，浮于表面的奥义，也就是所谓的‘万物之声’。
食材发出自己的声音是不是很不正常？
对，就是不科学！
但‘麟厨师’本shen就已经是非人的存在了，即便没有【超听觉】这些神级天赋，也可倾听食材的声音，与它们jiaoliu。而食材声音也是有强有弱的，与那些桀骜难驯的‘幻想食材’和‘禁忌食材’建立jiaoliu，对绝大多数麟厨师而言也是亟需破关的难题。
然后，浅层的食之奥义再往上，就变得ju象化了。
‘饱’就是一zhongju象化的声音。
太奇怪了。
为什么偏偏是饱呢？
秋山弘哭笑不得，作为厨师，作为餐厅的经营者，就算连tiaon个层次提前领悟了高层的食之奥义，也不应该是‘饱’才对，而应该是‘饿’啊！
让食客、客人，听见自己胃袋饥chang辘辘的声音，才可刺激他们的食yu，令他们食指大动，快速消灭料理并付钱迫切吃下一盘。
这才是正常人的思维。
秋山弘皱眉想，见他久久不说话，诸人面面相觑。
“你发现了什么？”
薙切仙左卫门一双威严的眼眸，就盯住他。
张张嘴，秋山弘发现不知该如何解释，这时他恰巧对上ma斯那张憋住笑的娃娃脸，这位大佬肩膀一抖一抖的，好像知dao了点什么。秋山弘一怔，立刻祸水东引。
“你们问他吧——”手指去。
ma斯这位‘美食会’的大佬，就在人群中变得突兀起来。
一色慧、绘里奈只是隐约知晓他的shen份。
明面上，ma斯还是奥兰多国际学院的副校chang，且依照官方说法，他此次渡过太平洋抵达霓虹，就是过来调研学习的。
“咳咳！”
ma斯也不想多说，摆摆手，转移话题dao：“秋山阁下，这是你主持的审查，我们都是听众。”
合情合理的婉拒。
于是，诸人目光再次掉转。
“那就先从面食本shen的烹饪技巧说起吧。”
秋山弘从容地竖起两gen手指，目中jing1光湛湛，dao：“第一，就是面，一gen面！”
“第二，就是汤，所谓的，面的‘灵魂’！”
“面条刚刚你们也都看到了，一gen不断的面，这zhong面其实我去中华大陆游历时吃过很多，但我敢说，这次我吃到的面，品质远胜以往那些‘一gen面’！”
没想到前面给出“还行吧”这zhong普普通通评价的秋山弘，在说到面条时，评价出乎意料的高。
“特级面点师zuo出来的面条也比不上吗？”ma斯惊诧了。
摇摇tou，秋山弘目光定格在厨台的黑色gun子上。
“除非是同样拥有面点gun的中华特级面点师，但据我所知，目前中华大陆仍有传承的面点世家也不多了，工ju是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘认真脸。
众人想到不久前夏羽的料理演绎，全都沉默。
太夸张了，那zhong料理厨技。
不需要双手，只用一gengun子，就能完成‘和面’、‘rou面’这两个步骤，若放在以前没亲眼见过，一色慧、绘里奈和小林龙胆简直难以相信。
“第二点，就是汤！”
说到这，秋山弘语中liulou出惋惜。
“在我看来，这dao料理的不足之chu1，也就在汤tou上面了。”
“蔬菜的风味，与ji骨、猪大骨nong1汤，再与面条的柔hua口感结合在一起，构成了一把闪金的极致钥匙，打开极致宝库，但也只是单一的‘极致’而已…”秋山弘轻轻一叹“无论面条品质如何高，汤tou的极限就在那，所以，这只是‘特级一星’品质的面食。”
闻言，薙切绘里奈被噎得说不出一个字。
‘特级一星’品质还不够吗？
有zhong翻白眼瞪人的冲动。麟厨师阁下，这不是面点的错，而是你嘴太刁了，太挑剔。
绘里奈不禁狠狠吐槽，但也只敢在心中发xie了。
“对了，这zhong面食，叫什么名字？”
秋山弘突然问。
“镇魂面…”
一个笑yinyin的声音回答了他。
墨鱼zhi！
可能很多人都不知dao，墨鱼zhi，其实有极高的食用和药用价值。
话说回来，在异时空的地球，墨鱼zhi这zhong食材，很早就被美食家挖掘了，而不是像夏羽原先的那片时空，最近几年才随着影视、民科的宣传渐渐火热起来。
墨鱼zhi可生吃，也可以稍作烹煮后，用于料理。
生的墨鱼zhi，味dao并不怎么好，至少，夏羽如今端着满满一大碗墨鱼zhi，min锐嗅觉在这时候不guan他愿不愿意，都发挥了应有的用途，只是轻轻一嗅，一gu类似红药水，带着淡淡中药味的气息，就在鼻腔中luan跑，好一会这gu气味才被驱逐出去。
而用墨鱼zhizuo面食，也不是夏羽独创的。
就比如墨鱼zhi意大利海鲜面。
在霓虹本土，还用墨鱼zhi制成面包、拉面，其实夏羽一开始也可以用墨鱼zhi和面，这样rou搓出来的面条，直接就是黑色的，天然附着海鲜风味，但夏羽没这么zuo的原因，归gen结底还是时间不够用！
和面，rou面，至少要10分钟。
醒面，又要10分钟。
如果把第二dao面食料理，与第一dao面食全然分开来zuo，1个小时肯定是不够的。
所以么，夏羽合并工序了。
“嗞嗞…”
碗在平底锅上空微微倾斜，黑色的zhiye立刻洒落在锅里，与三重nong1汤混合，这一幕，就如同墨水落在池塘，颜色渲染开来，很快整锅汤就变得乌黑了，卖相可以评价为“差”的那zhong，如果再散发出一gu恶臭，那真就是完完全全的黑暗料理了。
但夏羽浑不在意。
汤zhi？
这并非营造第二dao面食料理外观的关键。
换句话说，黑色的汤zhi，只是舞台的幕布，要如何在黑色幕布上点缀装饰物，xi引观众的眼球，这就要看厨师的水平了。
实际上这dao面点料理，不论是构成极致奥秘的钥匙，还是“jing1致”、“漂亮”的外观，都很对夏羽的胃口。不知从什么时候开始，他也逐渐追求料理的颜值了。这算是他购买这门食谱的重要考虑因素。
夏羽抓jin时间，jin锣密鼓烹制者第二dao面食。
另一边。
咚！咚！秋山弘猛地回神，旁若无人的，原地蹦了蹦，tiao了tiao，并用脚使劲踩着厨房的地板，他明显很用力，地板都传出了沉闷的声响。
“落地的感觉！”
changchang松了口气的样子。秋山弘俯shen，把地上的筷子拾取而起，放在厨台上，最后盯住空掉的面碗，看着剩下的半碗金黄色汤zhi，hou咙微不可察地嚅动了一下。
还想吃！
但肚子又很饱是怎么回事！
现在秋山弘心中的凌luan之感没一丝减弱，反而愈加强烈，博闻强识如他，内心也不禁吐槽了。
“饱的声音啊…”“这算是一zhong食义吗？”
秋山弘也搞不明白。
饱？食之奥义，真的有这个分支吗？
事实上，麟厨师群ti同样是bi垒森严，一个层级，和另一个层级说是天差地别也不为过。刚刚晋升的麟厨师，只不过是领悟了最cu浅的食之奥义，那zhong浅层的，浮于表面的奥义，也就是所谓的‘万物之声’。
食材发出自己的声音是不是很不正常？
对，就是不科学！
但‘麟厨师’本shen就已经是非人的存在了，即便没有【超听觉】这些神级天赋，也可倾听食材的声音，与它们jiaoliu。而食材声音也是有强有弱的，与那些桀骜难驯的‘幻想食材’和‘禁忌食材’建立jiaoliu，对绝大多数麟厨师而言也是亟需破关的难题。
然后，浅层的食之奥义再往上，就变得ju象化了。
‘饱’就是一zhongju象化的声音。
太奇怪了。
为什么偏偏是饱呢？
秋山弘哭笑不得，作为厨师，作为餐厅的经营者，就算连tiaon个层次提前领悟了高层的食之奥义，也不应该是‘饱’才对，而应该是‘饿’啊！
让食客、客人，听见自己胃袋饥chang辘辘的声音，才可刺激他们的食yu，令他们食指大动，快速消灭料理并付钱迫切吃下一盘。
这才是正常人的思维。
秋山弘皱眉想，见他久久不说话，诸人面面相觑。
“你发现了什么？”
薙切仙左卫门一双威严的眼眸，就盯住他。
张张嘴，秋山弘发现不知该如何解释，这时他恰巧对上ma斯那张憋住笑的娃娃脸，这位大佬肩膀一抖一抖的，好像知dao了点什么。秋山弘一怔，立刻祸水东引。
“你们问他吧——”手指去。
ma斯这位‘美食会’的大佬，就在人群中变得突兀起来。
一色慧、绘里奈只是隐约知晓他的shen份。
明面上，ma斯还是奥兰多国际学院的副校chang，且依照官方说法，他此次渡过太平洋抵达霓虹，就是过来调研学习的。
“咳咳！”
ma斯也不想多说，摆摆手，转移话题dao：“秋山阁下，这是你主持的审查，我们都是听众。”
合情合理的婉拒。
于是，诸人目光再次掉转。
“那就先从面食本shen的烹饪技巧说起吧。”
秋山弘从容地竖起两gen手指，目中jing1光湛湛，dao：“第一，就是面，一gen面！”
“第二，就是汤，所谓的，面的‘灵魂’！”
“面条刚刚你们也都看到了，一gen不断的面，这zhong面其实我去中华大陆游历时吃过很多，但我敢说，这次我吃到的面，品质远胜以往那些‘一gen面’！”
没想到前面给出“还行吧”这zhong普普通通评价的秋山弘，在说到面条时，评价出乎意料的高。
“特级面点师zuo出来的面条也比不上吗？”ma斯惊诧了。
摇摇tou，秋山弘目光定格在厨台的黑色gun子上。
“除非是同样拥有面点gun的中华特级面点师，但据我所知，目前中华大陆仍有传承的面点世家也不多了，工ju是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘认真脸。
众人想到不久前夏羽的料理演绎，全都沉默。
太夸张了，那zhong料理厨技。
不需要双手，只用一gengun子，就能完成‘和面’、‘rou面’这两个步骤，若放在以前没亲眼见过，一色慧、绘里奈和小林龙胆简直难以相信。
“第二点，就是汤！”
说到这，秋山弘语中liulou出惋惜。
“在我看来，这dao料理的不足之chu1，也就在汤tou上面了。”
“蔬菜的风味，与ji骨、猪大骨nong1汤，再与面条的柔hua口感结合在一起，构成了一把闪金的极致钥匙，打开极致宝库，但也只是单一的‘极致’而已…”秋山弘轻轻一叹“无论面条品质如何高，汤tou的极限就在那，所以，这只是‘特级一星’品质的面食。”
闻言，薙切绘里奈被噎得说不出一个字。
‘特级一星’品质还不够吗？
有zhong翻白眼瞪人的冲动。麟厨师阁下，这不是面点的错，而是你嘴太刁了，太挑剔。
绘里奈不禁狠狠吐槽，但也只敢在心中发xie了。
“对了，这zhong面食，叫什么名字？”
秋山弘突然问。
“镇魂面…”
一个笑yinyin的声音回答了他。