：“叶公
请勿急于将此菜放
内，要先
一此菜表面看似不
，但实际上温度却十分
，小心别
着！”吃完了这
菜，叶锋吁了一气，尴尬地：“赵爷象是对菜极有研究啊！”赵白微笑：“赵某平时心愿不多，但尝遍天下
却是其中之一！说起来，赵某
浸菜多年，尝遍天下，但却只有玉月菜最令赵某难忘。”赵白侃侃而谈，显得极有见地，众人都听得兴味盎然。
叶锋不由生
敬佩之心。他叹了
气，满怀
：“自古贫贱良才！其实，赵某和叶兄一样，也是
贫寒。后通过自己的努力奋斗，并在贤妻的匡助下，才达到今日的成就！”席中，赵白
谈阔论，和孙眉一唱一和，其二人涉猎之丰、见解之
，令人叹为观止，
界大开。叶锋饮了一杯酒，夹了一块自己不知
叫什么名字的
放到嘴里，吃了一，只觉得
而不腻，酥香可，非常好吃。不由得
了
，伸筷给
怡夹了一块，想了想，也给林素夹了一块。众人皆听得叹为观止。
赵白和孙眉见状不由相视而笑，赵白油然
：“此菜味鲜，酥香可，但作起来却没那么筒单，它是先将猪火
煮七成熟，然后抹上甜酱、豆油等调料，放
油锅里将
炸酥，颜
还要达到透亮金黄，然后再装盘蒸熟，取来后再浇上
哈哈！作后，香味俱全，既好吃又营养丰富。叶兄，弟妹，林姑娘，多吃。”园内亭台楼阁，山石
池，
淙淙，绿竹猗猗，环境极为雅致。众人闲聊数句后，赵白哈哈一笑，对叶锋
：“叶兄，你知我为何录取你吗？”叶锋冲
怡微笑地了，伸手舀了一勺自己又不知叫什么名字的菜，便
放内。赵白闻言望了一
孙眉，而孙眉则白了他一。叶锋望着这个商贾大豪。赵白
上有一
奇特的魅力，其虽是家财万贯，但却无在其位的那盛气凌人，让人心生好，容易亲近。最后，一席饭是吃得宾主尽
。2。你现在和我年轻时的情景很像，看见你，总有一
特别的亲切还有你说的那句：自古贫贱良才，更是
得我心，引起我的共鸣！”酱香型白酒风格是协调、甘
，回味悠长，所以应吃一些味鲜、丰富的菜肴；芝麻香型白酒，丰富醇厚、香气和谐，尤以典型的芝麻香风味为主，似乎也应以味稍重之菜肴与之相应。”赵白又饮一杯，微笑
：“说起来，这饮酒还是很有学问的，如饮用白酒对就对菜肴有诸多的要求。总的来说是冬夏凉、荤素搭
。不同香型的酒，又有不同要求。席后，一众人皆坐在后
园赏月。而叶锋来自异世界，其新奇独特的看法、言论也令众人耳目一新，
引了在座众人的目光。
香型白酒则相反，其风络是暴烈，香气大，就有一
香，所以喝这香型的酒时，就应与味重一些的菜肴相应；分全是在反复发酵的过程中自然有形成的。在调
时，从不加一滴，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺
，又不打，饮后令人愉快舒畅，
气回
，咙不痛、也不上，且有消除疲劳、安定神，舒
活血、促健康、益寿延年的功效来，叶兄，弟妹，林姑娘，再饮三杯。怡见夫君
贴自己，不由冲叶锋温柔一笑。林素则瞥了叶锋一，苍白的脸上闪过一丝红
，略显不好意思，低默默吃饭。怡笑：“这菜妾会
，锋郎喜吃，以后妾便给你吃。”赵白微笑
：“原因有二：1。你自己有这个能力，你设计的图纸和讲演的理论，在众人中虽然并不是最好的，但！立意奇特，标新大胆，赵白闻所未闻，有一极为特别的韵味，我和夫人都非常欣赏。众人皆听得
神，只听赵白继：“玉月菜还讲究、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚着称。其味巧妙搭，灵活多变，味别之多，调制之妙，堪称绝妙！另玉月菜在烹调方法上，还善于
据原料、气候和者的要求，
掌握，灵活运用。总之，玉月菜与玉月城风景名胜一样闻名于世，扬名天下。”如清香型白酒的风格是清雅、
净，所以喝这香型酒时，一般不宜吃太油腻，味太重的菜肴。而应吃一些味清淡，如凉伴菜等。这样可以避免清雅的酒香为菜听撗诟菙；赵白哈哈大笑，
：“此菜名日
闹，它是将剁碎后和
清放在一起反复搅拌，用油酥来后象雪一样松
，端上来后一气也不冒，但，一不小心，你舀一勺在觜里，那非着不可。”赵白又殷勤劝酒劝菜，众人杯来盏往，气氛愈发
烈。它是取猪
胁
的五，煮七成熟后，取将上抹上甜酱等调料，然后放油锅里炸，再切片后放碗里码好，上面放上切碎的冬菜或
菜，淋上豆油等调料蒸，蒸好后取，倒扣在盘里，这样，里又渗有冬菜等味，即化，十分鲜嗯非常好吃！”当下众人又饮数杯，
怡，孙眉二女几杯酒下肚，立时脸绯红，
艳滴，反观林素倒是面不改。叶锋和赵白是酒中神仙，当然更是若无其事。但他的一举一动却又不怒而威，让人敬畏有加。忙
：“小弟也心中疑惑，还望赵爷赐示。”叶锋呷了一
酒，：“此令叶某想起以前曾吃的一菜，此二者皆有异曲同工之妙，那菜，嗯叶锋奇
：“这玉月菜有何特之，能令赵爷如此难忘？”拎起酒壶，又极其娴熟地给众人斟上一杯温
过的酒。叶锋连忙住
。怡“卟哧”一笑，：“锋郎，小心！”赵白微笑
：“玉月城是天下集中地，自古便有“在大月，味在玉月”之说，玉月菜以腴
为主，并讲究原料的味，技法多样，其形味兼，菜肴千姿百态，变化无穷。在大陆有”一菜一格，百菜百味”之称誉。”